Foto’s
Nieuwsbrief
Word vrienden!
The Thalia lounge is nu ook aanwezig op hyves, facebook & twitter. Voeg ons toe op jouw sociale netwerk
Cocktails
Cocktails
-
Bacardi Mojito
Een unieke combinatie van Bacardi Superior, limoen en verse munt. Dat is de Bacardi Mojito, de authentieke Cubaanse cocktail. De Mojito onstond in de tweede helft van de negentiende eeuw maar wordt nog steeds veel gedronken.
-
Blue Gin Sling
Een beroemde op gin gebaseerde cocktail, is vernoemd naar James Pimm, een 19e eeuws restaurant eigenaar. Hij bedacht de gin sling voor zijn klanten. Omdat het zo populair bleek begon hij een commerciële productie.
-
Bombay Bramble
Deze moderne klassieker is voortgekomen uit de Londense bar scene dankzij de gretigheid van de legendarische mixologist “Dick Bradsell”, door te blijven experimenteren met de eindeloze mengbaarheid van Bombay Sapphire gin.
-
Caipirinha
De Caipirinha is een Braziliaanse cocktail die bestaat uit limoen, cachaça, ijs en suiker. Het maakt deel uit van wat de Brazilianen “batidas” noemen; drankjes of cocktails bestaande uit fruit en cachaça.
-
Cosmopolitan
Cosmopolitan is een cocktail met wodka, cranberrysap, limoen sap en Cointreau. Men kan ook triple sec gebruiken in plaats van de Cointreau. Over de vraag wie de bedenker is van de Cosmopolitan bestaat discussie.
-
Daiquiri
Daiquiri is genoemd naar een streek in Cuba waar een strand, alsook een mijn gelegen is.Daiquiri zou vermoedelijk ontstaan zijn op Cuba aan het eind van de 19e eeuw door toedoen van de Amerikaan Jennings Cox.
-
Dry Bombay Martini – shaken or stirred
Hoewel het drankje vaak wordt gemaakt met Martini dry Vermouth is het toeval dat het drankje zo heet. Het drankje is naar verluidt in 1911 uitgevonden in New York door een bartender genaamd Martini di Arma di Taggia waarbij franse Vermouth
-
El Presidente
De El Presidente is ontstaan in Havana , Cuba en was populair van de jaren 1920 tot 1940. De cocktail werd genoemd ter ere van de Cubaanse president Gerardo Machado en werd al snel de voorkeur van de Cubaanse hogere klasse.
-
Godfather
Men zou de verbinding maken tussen The Godfather films en deze drank, die gebruik maakt van de zoete Italiaanse likeur Amaretto , en de robuuste, harde smaken van een gladde Scotch .
-
Junebug
De Junebug is een tropische cocktail. Het bestaat uit Malibu, meloen likeur, ananas sap en sinaasappelsap. Het is geschud met ijs en geserveerd in een longdrinkglas of hurricane glas. Het wordt afgemaakt met een stukje fruit als
-
Long island iced tea
Een Long Island Iced Tea is een highball gemaakt met onder andere de ingreditenten, wodka, gin, tequila en rum. Een populair versie is het mixen in gelijke delen van wodka, gin, tequila, rum en Triple Sec met sapjes en een klein
-
Margarita (shaken)
Een margarita is een Mexicaanse cocktail. Deze behoort tot de Shortdrinks. Het is niet duidelijk wie het recept bedacht zou hebben maar het zou kunnen bedoeld zijn als een nettere manier om Tequila te drinken.
-
Piña Colada (shaken)
Een pina colada (Spaans: piña colada, ‘gezeefde ananas’) is een alcoholische longdrink-cocktail op basis van witte rum, ananassap en kokosmelk.
-
Planter's punch
Planter’s Punch is een klassieke rum drank die voor het eerst in 1908 verscheen in de New York Times. Net als sommige andere dranken heeft de Planter’s Punch een omstreden herkomst.
-
Strawberry Caipirinha
De Caipirinha is een Braziliaanse cocktail die bestaat uit limoen, cachaça, ijs en suiker. Het maakt deel uit van wat de Brazilianen “batidas” noemen; drankjes of cocktails bestaande uit fruit en cachaça.
-
Strawberry Caipirovska
De Stawberry Caipirovska is een lekkere cocktail gemaakt van Limoen, Rietsuiker, Vodka en Strawberry likeur. Het oorspronkelijke recept is de Caipirovska, maar om er een wat zoetere smaak aan te geven is hier Strawberry likeur aan toe.
-
Strawberry Margarita
Geboren en getogen in Mexico, de Margarita’s persoonlijkheid weerspiegelt de smaak van haar geboorteland. Haar lot is ook onlosmakelijk verbonden met tequila, een geest, die tot voor kort bekend stond als een grove en vurige geest
-
Sweet Bourbon Smash
-
Sweet Manhattan
De Manhattan is een cocktail uit de Shortdrinkklasse. Deze is vernoemd naar de New Yorkse wijk Manhattan. Volgens de overleveringen zou zowel het recept als de naam bedacht zijn door Jennie Jerome, de Amerikaanse moeder van Winston Churchill.
-
Tequila Sunrise
Tequila Sunrise is Engels en betekent zonsopgang van tequila. Het is een alcoholische cocktail die wordt gemaakt van vruchtensap, grenadine en tequila. De naam is afkomstig van de kleur, omdat het drankje de geel-oranje kleuren
-
Tom Collins
Deze cocktail werd ongeveer in het begin van de 19de eeuw geboren. Hij werd voor het eerst gemengd in het Limmer’s hotel in Londen, door een barman die Collins heette.
-
Twisting Amaretto Sour
Virgins
-
November Seabreeze
De November Seabreeze werd geboren in de late jaren van 1920, maar het recept is anders dan die vandaag de dag word gebruikt, zoals jenever en grenadine werden gebruikt in de originele Sea Breeze.
-
Virgin Apple Mojito
De Virgin Apple Mojito is een variatie van de Mojito. Het enige verschil is dat er in plaats van Bacardi appelsap wordt gebruikt. Zo behoud de Mojito zijn verfrissende smaak, maar wordt er geen alcohol gebruikt.
-
Pink Lemonade
Pink Lemonade is een drankje dat eeuwenlang gebruikt door indianen en gedronken door de Europese kolonisten en de koloniale tijd. Het was oorspronkelijk gemaakt van gemalen rode sumak bessen, in het bijzonder die van
-
Shirley Temple
Een Shirley Temple is een niet-alcoholische cocktail, gemaakt met gemberbier, grenadine en sinaasappelsap, versierd met een maraschinokers. In plaats van gemberbier wordt vaak 7-Up, Sprite of Canada Dry gebruikt en dikwijls wordt zelfs
Shooters
-
Pink Kamikaze (alleen per 5)
De Kamikaze wordt gemaakt met gelijke delen wodka, Triple Sec en citroensap of limoensap. Het kan geserveerd worden in een highball glas of lowball glas. De garnering is een schijfje limoen of citroen, afhankelijk van de gebruikte sap.
-
Alice in Wonderland
Terwijl Alice sliep, droomde ze van gekke gebeurtenissen. Pratende konijnen, thee partijtjes en kwade koninginnen. Hier is een shooter die in de volwassen versie van het klassieke verhaal voorkomt. Gelukkig voor jou, zullen al deze
-
B-52
De naam verwijst naar de Amerikaanse “B-52 Stratofortress” lange afstand bommenwerper . Deze bommenwerper werd gebruikt in de Vietnamoorlog voor het borbarderen met brandbommen , dit is waarschijnlijk de inspiratie voor de
-
Beam me up Scotty (laagjes)
-
Melon Ball (shaken)
